Acontece na próxima semana (8 e 9 de agosto) o 3º Workshop do projeto de pesquisa Mapeamento da Cadeia Produtiva do Atum Bonito. Os pesquisadores do NITEC estarão na Universidade Federal Fluminense (UFF), em Niterói (RJ), para discutirem, junto com os demais participantes do projeto, os resultados acerca da avaliação do impacto nutricional, ambiental e socioeconômico da pesca do Atum Bonito no Brasil.

O projeto é uma parceria entre instituições (FURG, UFRJ, UFRGS, UNICAMP, UFF, FIPERJ), sendo financiado pelo Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (FUNBIO). De acordo com suas especialidades, cada grupo de pesquisa envolvido no projeto se dedica a investigar diferentes características ecológicas e biológicas do Atum Bonito e ainda, da atividade econômica ao redor da pesca dessa espécie. Neste projeto, o papel do NITEC é o de avaliar o impacto econômico, social e ambiental da cadeia de produção dessa variedade de atum em comparação com as cadeias produtivas de aves e suínos. Essa avaliação permitirá compreender caminhos para tornar a atividade de pesca no Brasil econômica e ambientalmente sustentável, sendo capaz de gerar desenvolvimento econômico, novos empregos e renda.

“Conseguimos identificar movimentos de crescimento de produção e de consumo tanto de aves quanto de suínos no Brasil nas últimas três décadas, porém não identificamos a mesma evolução no caso do atum”, explica Guilherme Camboim, pesquisador do NITEC. “O que antes era ‘frango’, hoje chama ‘ave’. ‘Porco’ virou ‘suíno’. Como podemos desenvolver a cadeia produtiva do ‘peixe’ para que se torne ‘pescado’, assim como em outros países? É essa resposta que estamos buscando com a nossa pesquisa”, completa.

O evento terá a participação de todos os grupos de pesquisa das universidades envolvidas no projeto. O intuito é atualizar todos os participantes sobre o que foi feito e o que ainda é preciso realizar nas etapas finais do projeto, que está em vias de ser concluído.

Para Ariane Avila, também pesquisadora do NITEC envolvida no projeto, a presença no workshop de integração das instituições é importante por se tratar de “um projeto interdisciplinar que engloba conhecimentos de diferentes áreas, indo além do aspecto econômico. Existe todo um fator ecológico e biológico que são fundamentais e, com essa troca de informações, é possível gerar conhecimentos mais condizentes que irão, de fato, impactar o desenvolvimento do setor”.

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